厦门假日
言语
谨以此文献给在厦门一行中与言语和美女L不辞而别的相机和帽子.顺便问一句"你们在 他乡还好吗?"
看到文章的这个标题，估计是会要得到不少《罗马假日》拥趸者的诟笑的。且不说厦 门没有罗马的魅力，将此登标题等同提来，简直就是对偶象的亵渎。好在偶暂时还没 有去罗马的计划，就算到了罗马，偶也没有格利高里.派克的英俊潇洒，就算偶有派克 的风流倜傥，也不见得能遇上奥黛丽.赫本般超凡美丽的公主。所以,梦想归梦想，平 常人还得过平常人的日子。
既取名为假日，肯定要够腐败，如今这世道，山珍海味燕窝鲍翅已不稀奇，要看腐败 的档次，还得要有美女。所以，从这点上说，这个《厦门假日》够腐败，因为这是言 语和两个美女的假日。
罗嗦这么多，也该入正题了，下面就将旅程的记忆回放一下。
12/20 吃过的一天
没有写错，是吃过的一天，若干年后若回忆起2003年12月20日，是在吃中度过的。是 在出发之前，铁定了心要来狠狠的腐败一吧的。美女L已经在携程网上搜索了大把的文 章，对于一些名词如“花生汤”“土笋冻”“扁食”已经做到熟记于胸。美女S借地利之便, 也已于厦门本地报纸上获得一份新近的美食地图，该地图印刷精美,内容详尽.后来的 两天里，一直宝图不离身，极大地方便了我们的行动。
以下是两日的食谱
二十日:
早餐：鸭肉粥,鸭腱肉粥, 扁食，鱼丸，拌面
中餐：汤博士美食坊
老鸭套餐，煎牛排，小炒牛肉，红酒 下午茶 咖啡
晚餐：音乐厨房
土笋冻，沙茶牛肉，蚝油西兰花，雪菜黄鱼，泡椒田鸡，清炒介兰，山药排骨汤
二十一日
早午餐: 黄则和
花生汤,沙茶面,牡蛎煎,鱿鱼串,鱼丸汤
晚餐 大肚子餐馆
乌江活鱼 (足三斤), 东坡肘子,清炒菠菜.
海吃狂喝的结果是言语在后来的四天里肚子一直处于不正常状态。
记忆回放：
1 在鼓浪屿 鼓浪屿并不如人们想象的那么小（1.78平方公里），时间还很早，熙熙攘攘的游人 已经登上往岛上的渡轮。虽如此，在鼓浪屿还是可以找到清静的，走进一条行人不多 的小巷，不要太过于确定自己的目的地，因为随时都会因为某一处建筑而改变自己的 路径。在鼓浪屿，建筑和环境是很好地结合在一起，建筑和庭院高低错落于山丘上， 掩映在高大的树木之中。有人说深圳搞城市规划的肯定是农民出身（在此本人决无看 低农民之意），不是因为环境而建设什么样的房子（华侨城除外），山丘一定要铲 平，道路一定要直，当这一切修好后，再种上规规矩矩,俯俯贴贴的花花草草。老老土 啊！
2 在鼓浪屿眺望厦门岛 厦门离海较之深圳近，这么说是因为深圳中心靠海的地方其实不能称之于海，只能 称之于滩涂，唯一靠海的地方（蛇口），岸边满是垃圾和泡沫塑料。从鼓浪屿远眺厦 门，整个城市象是浮在海面上一般，新的摩天大楼和旧的欧式风格的建筑高低错落。
3 在中山路的露天咖啡馆 中山路是厦门的一条最出名的老街，不太宽阔的街道旁是南洋风格的阁楼，下面是 大大小小的店铺，而行人在骑楼下行走。天很蓝，风吹在身上有些冷，于是言语和两 美女在家露天咖啡屋的不大的一块被金色阳光照耀的平台上享受咖啡。咖啡是现磨 的，用大杯盛上，咖啡的味道不太正。不过在露台上看来来往往的红男绿女倒还不 错。天比较冷，在一刻钟之内，偶还是看到两个穿短裙大象腿的时髦女子走过。
4 在音乐厨房 音乐厨房既是酒吧也是餐厅，很不错的名字。音乐厨房是一家连锁店，我们在靠近 鹭江的上海店，店入口是一个屏风，屏风后是不大的舞台，舞台的周围是上下两层的 阁楼，阁楼间用古色的雕花漏窗分隔。酒足饭饱之后，10点钟，演出开始了，一群男 男女女先后上台卖力的演出，吉他弹得还不错（不会是假弹吧？）。在热烈的弹唱声 中，虽没有喝酒，人也有些醉了。
12/21 骑行环岛路
环岛路是厦门近两年修建的一条海滨公路，公路的一侧是连绵不断的山丘，另一侧是 绵绵不断的沙滩。厦门的海水不如南澳的海水洁净，但环岛路十余公里的沙滩却出奇 的干净，沙是细细的白色的沙，沙滩上见不到人丢弃的垃圾，也见不到涨潮时，海水 带到岸上的白色垃圾。骑车走环岛路是最好的方式了。
记忆回放:
1 两小无猜 早上出门时，在楼道口碰到一小男孩和一小女孩，二人十指紧扣，颇为亲密。正想笑 话之，两小孩先发话问候：叔叔阿姨好。真是两小无猜啊！
2 香车美女 象在阳朔一样，骑自行车游环岛路是最好的方式了。路边大大小小的商店提供各式的 自行车，大部分是两三人连骑的。最后我们选定一辆顶上有蓬的四轮车，虽此车工效 比较低，但凭其独特之外表，更因为车上的两位美女，一路攒够回头率，每到一处， 便成为别人眼中之风景。以致言语这绿叶都有些飘飘然了。
3 美哉！厦大 美女L评价厦大是中国最浪漫的大学，偶没有机会去论证这个问题，要就地理位置而 言，厦大的位置是得天独厚了：背靠南普陀山，前临大海。星期天的下午，成双成对 的厦大情侣们在海边骑车或散步。如此海誓山盟浪漫之地，估计厦大的学子们四年之 后情商较其他学校高出20个百分点。最后，美女L分析若当时偶就读于此校的两种结 果：1）家有贤妻(快黄脸了)，育有一子（要上学前班了），大腹便便（该减肥 了）；2）身经百战，屡败屡战，超级情场辣子摧花手。
4 白楼红楼 从环岛路出发不久，远处普陀山上一巨石，上书一朱红色大字：天泉。巨石左下方是 两栋白色的别墅，美女S称那就是厦门奇人赖昌星的白楼，土里土气的红楼偶没见过， 白楼偶见到了。厦门的腐败分子腐败得上档次啊！所以说，咱们老百姓也别整天骂贪 官，换了谁，还不一样中糖衣炮弹。
5 帅哥与招商引资 行进途中，前面遇一大坡。推车的重任当之无愧落在言语的身上。正在言语卖力推车 之时，迎面开来一辆电瓶车，上面坐着七八个一看就是老华侨的人。言语于是分析了 一下以言语这样的大帅哥做人力车夫和提高厦门的投资环境的关系，当即遭到两美女 的晒笑。
6 海边的跷跷板 美女L和美女S是大学同学，体重一人98，一人99。如此相当，自然上上下下，此起彼 伏。只是两人胆子极小，尖叫连连，只苦了偶左冲右突刹车忙（哪边都得罪不起 呀）。
7 这一刻，空气中都带着温润润的悠闲 沙滩和环岛路是相伴而行的。沙是细细的沙，干净不带一点杂质。虽是周末的下午， 人却很少，只有微微的风，海显得很平静。在冬日暖暖阳光下躺在沙滩上，这一刻， 空气中都带着温润润的悠闲。远处的树林上空，一只艳丽至极的风筝拖着长长的尾巴 在蓝天白云的交接处游动。言语不是性情中人，奇怪此时突然想到楚楚经常写到的一 句话：此刻，我愿这样死去。。。
8 沙滩越野赛 返回途中，看到沙滩上有人在出租沙滩车，于是砍价，50元/半小时。沙滩车虽只有玩 具车般的个头，动力却是强劲，才上二档，油门一加，车就冲了出去。美女S黑色风衣 戴黑色太阳镜，在轰鸣声中，绝尘而去，颇有些《黑客帝国》女主角的造型。轮到美 女L，油门一加，车就冲下沙滩直往海里冲，唬得言语心跳到嗓子眼：冲到水里就是 200块呀！
9 夕照古炮台 骑行完环岛路的时候已是傍晚，在古炮台车站乘往市中心的大巴。彤红的夕阳静静地 停留在海面上，此刻的海静谧如同湖泊，满眼是细碎的金色的涟漪。两天的假日就要 结束了，有一种恋恋不舍的感觉。或许这是平常的一天，但又是不平常的一天，毕 竟，人生中每一趟旅程都是不可复制的，哪怕是同样的地方。
厦门美食关键字索引：
黄则和：
黄则和是厨子，生卒年月没有打听，只留下一个老字号供后代使用，在中山路上有一 家招牌点，招牌点心是“黄则和花生汤”。本人窃以为象众多的老字号一样，盛名之 下，其实难负，比如说长沙的“火宫殿”，比如说成都的“赖汤圆”。
花生汤：
厦门的招牌点心，在一盅（或一碗）乳白色的汤液上，飘浮着花生粒。味极甜，没有 红糖的香味，也没有巧克力般温润的甜，是白沙糖的甜味。就如喝极甜的糖开水（过 苦日子时的高级补品），看来老字号也不能不思进取啊。
扁食：
初看到这个词，就令我想起每天在电视上“阿扁”“阿扁”自称的风云人物，难道（如此 土的）“扁“字在闽南有特殊的含义？在中山路上看到一家店，叫扁食妹，让我等外人 感觉与“白粉妹”“飞机妹”等称呼有异曲同工之感。扁食其实为混沌，有脆皮软皮之 分。
土笋冻
土笋不是冬笋也不是春笋，甚至也不是植物，是在海边沙地里生长的一种沙虫------ 一种豌豆角形如同蛔虫的动物。而土笋冻为沙虫煮出的胶质，制作成状如果冻的东 西。有着对于蛔虫的厌恶，两美女自然不敢动著。言语没见过真正的蛔虫，自然没有 如此顾虑，于是一人享受了整个土笋冻。其味鲜，其味甜。原来，厦门的美味全在这 土笋冻里啊！
岛灰
估计是豆腐闽南语的发音，在鼓浪屿静悄悄的小巷，时常听到拖着长长腔调的声音“岛 灰~~~~”。揭开一个口小肚大的瓮，鲜嫩嫩的豆腐脑就露出来了，叫卖者用薄铲小心翼 翼地盛出一块，盛于碗中，再加上调料。